HANDS ASIAN

31 июля в Hands Asian состоится особенный вечер. Ресторану исполняется четыре года, и празднование этого события будет проходить в формате настоящего кулинарного путешествия. Шеф-повар Hands Asian и Hands neo-bistro Николай Петрухин и приглашенный японский шеф Кадзухико Кидзима – мастер ферментированной кухни – приготовят семь уникальных подач, каждая из которых станет маленьким открытием.

31 июля Hands Asian исполняется четыре года, отметить это событие запланировали ужином. Шеф-повар Hands Asian и Hands neo-bistro Николай Петрухин и приглашённый японский шеф Кадзухико Кидзима приготовят семь особых подач.

С 10 июля по 10 августа рестораны Hands Bistro и Hands Asian приглашают гостей на гастрономический эксперимент, созданный вместе с люксовым брендом уходовой косметики Erborian.

31 июля в Hands Asian состоится особенный вечер. Ресторану исполняется четыре года, и празднование этого события будет проходить в формате настоящего кулинарного путешествия. Шеф-повар Hands Asian и Hands neo-bistro Николай Петрухин и приглашенный японский шеф Кадзухико Кидзима – мастер ферментированной кухни – приготовят семь уникальных подач, каждая из которых станет маленьким открытием.

Бренд-шеф ресторана Hands Asian Николай Петрухин обновил меню, виртуозно соединив азиатские техники и достигнув тем самым подлинного «умами», с японского – «сущность восхитительности». Этот пятый, фундаментальный вкус (помимо соленого, сладкого, горького и кислого) отвечает за глубокое чувство пикантности, и именно его многогранный эффект мастерски воплощен в каждой новой позиции.

Бренд-шеф ресторана Hands Asian Николай Петрухин включил в гастропутешествие по Азии запечённый баклажан мисо с маринадом из мисо и соевым соусом, соусом с помидорами конкасе, свежей кинзой и чесноком, суп с ягнёнком и кимчи с лапшой и омлетом томаго, куриный кацу с хрустящими овощами на соусе тонкацу и шоколадные моти с кремом из маскарпоне и свежей мятой (2990 руб.).